Varia do mundo da cerveja
Como a história determinou os estilos de cerveja que bebemos hoje
Como a história determinou os estilos de cerveja que bebemos hoje A cerveja é mais do que um refresco; é um artefacto cultural, um experimento tecnológico e por vezes até uma mercadoria geopolítica. Neste extenso...
Por Que A Cerveja Trapista Belga É Considerada Uma Das Melhores Do Mundo
Por Que A Cerveja Trapista Belga É Considerada Uma Das Melhores Do Mundo Nesta longa imersão, levamo-lo ao mundo da cerveja trapista, com especial atenção para a famosa abadia de Scourmont e a icónica...
Porque a cerveja alemã é tão especial
Porque a cerveja alemã é tão especial Neste guia narrativo, levo-te aos bastidores de algo que eu próprio adoro: a cerveja alemã. Este texto baseia-se numa reportagem da DW Food, e uso perceções e citações de pessoas que trabalham diariamente...
Cinco dicas para a fermentação bem-sucedida de cerveja artesanal
Cinco dicas para a fermentação bem-sucedida de cerveja artesanalNeste blog, partilhamos cinco dicas essenciais para a fermentação de cerveja artesanal, baseadas nas nossas experiências e nos conhecimentos de especialistas. Desde a escolha do fermento certo...
Cinco dicas para cozinhar na produção caseira (de um profissional!)
Cinco dicas para a cozedura na brassagem caseira (de um profissional!) Bem-vindo ao nosso segundo episódio da série sobre brassagem caseira, onde exploramos a arte da cozedura da cerveja juntamente com Andy Parker da Elusive Brew....
Cinco dicas para o mash de cervejeiros caseiros
Cinco dicas para o mash de cervejeiros caseirosBem-vindo à nossa série sobre cervejeira caseira! Hoje vamos mergulhar no processo crucial da maceração, onde a magia da cerveja começa. Juntamente com o especialista Andy Parker, partilhamos...
