Coleção: Castalia Craft Beers

Onde a mitologia e a história local se encontram no copo

Impulsionado por uma paixão por história, Grécia e, claro, cerveja artesanal, Bram Vandewalle fundou no final de 2016 a Castalia Craft Beers. Como acontece com muitos cervejeiros, a história começa como um projeto de hobby, mas cresce até se tornar uma empresa de cerveja (provisória) completa com uma visão única.

As cervejas da Castalia inspiram-se nas musas da antiguidade clássica. Cada cerveja não só recebe um perfil de sabor próprio, como também um rótulo artístico que reforça visualmente a história. No entanto, a Castalia não se limita à mitologia: também a história local oferece uma rica inspiração.

Um bom exemplo disso é Léonie, uma cerveja que foi reconhecida como cerveja regional de Zonnebeke e que orgulhosamente ostenta o rótulo 100% West-Vlaams. É nomeada em homenagem a Léonie Keingiaert de Gheluvelt, a primeira mulher presidente da câmara da Bélgica (em 1921). A sua personalidade forte reflete-se nas notas picantes de pimenta, enquanto o seu caloroso compromisso social se espelha no final suave e frutado.

Castalia Craft Beers colabora na produção das suas cervejas com a Brouwerij Eutropius e a Brouwerij De Feniks, onde o artesanato e a qualidade andam de mãos dadas.

Uma linha de cerveja cheia de carácter, com histórias que vão além do copo.