Samling: Castalia Craft Beers

Där mytologi och lokal historia möts i glaset

Drivs av en passion för historia, Grekland och naturligtvis hantverksöl, grundar Bram Vandewalle i slutet av 2016 Castalia Craft Beers. Precis som för många bryggare börjar historien som ett hobbyprojekt, men växer till ett fullfjädrat (tillfälligt) ölföretag med en unik vision.

Castalias öl hämtar sin inspiration från muserna från den klassiska antiken. Varje öl får inte bara en egen smakprofil, utan också en konstnärlig etikett som visuellt förstärker berättelsen. Ändå begränsar sig Castalia inte till mytologi: även den lokala historien ger rik inspiration.

Ett fint exempel på detta är Léonie, ett öl som erkändes som lokalt öl från Zonnebeke och stolt bär etiketten 100% västflamländskt. Det är uppkallat efter Léonie Keingiaert de Gheluvelt, Belgiens första kvinnliga borgmästare (1921). Hennes starka personlighet återfinns i de pikanta peppartonerna, medan hennes varma samhällsengagemang speglas i den mjuka, fruktiga eftersmaken.

Castalia Craft Beers samarbetar för bryggningen av sina öl med Brouwerij Eutropius och Brouwerij De Feniks, där hantverk och kvalitet går hand i hand.

En ölserie full av karaktär, med berättelser som sträcker sig bortom glaset.