Samling: Jessenhofke

Jessenhofke ligger i Kuringen och är ett av de sällsynta belgiska bryggerier som bara brygger ekologiskt öl. Ekologiskt öl har flödat från bryggkokarna i Jessenhofstraat i tretton år. Namnet på platsen förklarar omedelbart var bryggaren Gert Jordens fick namnet på Jessenhofke-bryggeriet ifrån.

För att få ekologisk märkning måste ett antal villkor vara uppfyllda. Ekologisk märkning anger att ingredienserna till den produkten består av minst 95 % ekologiska råvaror, vilket innebär att inga kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel användes under odlingen. Dessutom är det förbjudet att tillsätta konstgjorda dofter, färger eller smakämnen eller att använda genetiskt modifierade ingredienser. Alla dessa villkor garanteras av ett system av oberoende inspektionsorganisationer som utför stickprovskontroller regelbundet. Från råvarorna till produktionsprocessen ska certifikat läggas till som bevis. Dessa råvaror är också dyrare än konventionella produkter.