Samling: Huisbrouwerij Fienneke

Amatörbryggaren Peter De Munckhar alltid varit en ölälskare och en regelbunden besökare på ölmässor och det inspirerade Peter De Munck att börja brygga själv. ”Jag köpte allt nödvändigt material och började försöka, med små mängder på 20 liter. Jag började med ett grundrecept och gjorde sedan min egen grej med det”, förklarar Filip som fick ett entusiastisk stöd av sin fru Ellen under bryggprocessen. Upp till 20 liter bryggs hemma, större kvantiteter exporteras tillsammans med Bryggia Bryggeri (ölföretag).