Samling: Huisbrouwerij Fienneke

Amatörbryggaren Peter De Munck har alltid varit en ölälskare och en regelbunden besökare på ölfestivaler, vilket inspirerade Peter De Munck att börja brygga själv. 'Jag skaffade allt nödvändigt material och började experimentera med små mängder på 20 liter. Jag började med ett grundrecept och gjorde sedan min egen variant', avslöjar Filip, som fick entusiastiskt stöd i bryggandet från sin hustru Ellen. Upp till 20 liter bryggs hemma, större mängder görs tillsammans med Bryggia Brewery (ölfirma).