Samling: Brouwerij De Poes

Brouwerij De Poes – hantverksöl från Belgien med karaktär

Brouwerij De Poes är ett belgiskt mikrobryggeri från Tielt med en passion för traditionella bryggmetoder och lokala ingredienser. Namnet De Poes är en lekfull blinkning till grundaren Stijn Davids favorit husdjur, som kombinerar sin kärlek till hantverksöl med hantverksskicklighet och kreativitet. 

Bryggeriet tillverkar ett brett sortiment av kvalitetsöl under egna etiketter, inklusive klassiker som De Poes Blond, De Poes Speciale Belge och De Poes Bruin, men också experimentella varianter som De Poes Foncée (whiskey-influerad) och De Poes Stowt (stout). Alla öl bryggs med belgisk korn och humle, inklusive humle från Poperinge, vilket ger en igenkännbar fruktig och bitter profil. 

Sedan starten 2014 har De Poes byggt upp ett eget mikrobryggeri i Tielt, samtidigt som bryggningen också fortsätter tillsammans med Deca Services NV i Woesten. Bryggeriet håller fast vid slow brewing och traditionell jäsning, med respekt för gamla recept och modern kunskap, vilket resulterar i hantverksöl med karaktär och komplexitet. 

Besökare är välkomna att upptäcka bryggeriet genom guidade turer och provningar, där berättelsen bakom ölen och bryggprocessen fördjupas.