Samling: Brouwerij De Ryck

Brouwerij De Ryck – Arv, innovation och nästa steg

Sedan 1886 hör Brouwerij De Ryck hemma i Herzele, där Gustaaf De Ryck lärde sig sitt hantverk i Bremen och omvandlade sin gård till ett bryggeri på Kyrkogatan.  Ursprungligen känd som "De Gouden Arend", fick bryggeriet efter första världskriget sitt nuvarande namn och återstartade under varumärket De Ryck. 

Under ledning av An De Ryck, en av de få kvinnliga bryggarna med teknisk examen i Belgien, växte bryggeriet till ett modernt mikrobryggeri med ett rikt utbud: klassiker som Spécial De Ryck, Arend, Steenuilke och experimentella varianter har sedan dess berikat deras portfölj.  År 2006 och 2008 vann deras öl till och med medaljer på World Beer Cup, vilket bekräftar deras kvalitet. 

I maj 2025 meddelade De Ryck att produktionen, recepten och distributionen överförs till Brouwerij De Koperen Markies (DKM).  Detta steg säkerställer att de välkända ölen lever vidare under en partner som delar De Rycks värderingar, samtidigt som den lokala ölbutiken i Herzele stänger sina dörrar.  Viktiga element — såsom varumärken och recept — bevaras, så att entusiaster kan fortsätta hitta sina favoritöl från De Ryck. 

Bryggeriet De Ryck har därmed inte försvunnit, utan transformerats: ett arv som anpassar sig till moderna utmaningar utan att förlora sin själ.