Samling: Tom's Brouwerij

Tom's Brewery skapades delvis av vår granne Ben. I ett oväntat ögonblick frågade han Tom om han ville lära sig att brygga. Som son till en bryggarfamilj ville han inte bara dela med sig av sin kunskap, utan också värna om framtiden för sitt älskade öl Wijerse blond. Och så började de göra hans öl tillsammans på en ny installation. Denna hobby blev dock snabbt mycket mer än så. Nyfiken och kreativ som han är började Tom experimentera med andra recept, smaker och dofter efter att ha bryggt Bens traditionella tripel. Under tiden har han och hans fru Caroline redan bryggt tio väldigt olika öl som de gärna smakar tillsammans. Och grannen Ben kommer verkligen inte att glömmas bort...

Tom och Caroline bor med sina 2 pojkar i Wijer. Ödet förde dem samman, precis som ödet också hjälpte en del med uppstarten av deras bryggeri. När Toms mamma för några år sedan kom med en ung humleplanta till Wijer som present till Danny, Carolines pappa, hade hon aldrig kunnat föreställa sig att en öl en dag skulle döpas efter henne, med egen humle som ingrediens. 

Och så fortsatte det. Under tiden finns det också en Verloren mörk och Verloren blondpå hyllan. Namnet Lost kommer från Verlaerstraat, där mikrobryggeriet grundades.

Mer information om Tom's Brewery finns på hemsidan .