Do you want to see my hop fridge (collab to Oi)

Haluatko nähdä humalijääkaappini? – West Coast Farmhouse IPA Dok Brewing Companylta

Haluatko nähdä humalijääkaappini? on luova yhteistyö Dok Brewing Companyn Gentistä ja arvostetun tanskalaisen panimon To Øl:n välillä, joka tuottaa yllättävän West Coast Farmhouse IPA:n (5,5 % ABV). 

Tämä ainutlaatuinen IPA yhdistää klassisen katkeroisuuden West Coast IPA:sta rustiikkiseen, kevyesti maalaistyyppiseen farmhouse aleen. Käyttämällä 25 % käsittelemättömiä jyviä, kuten spelttiä ja kauraa, olut saa pehmeän, luonnollisen rungon, kun taas tuoksussa tuntuvat mausteiset vivahteet kuten siankärsämö ja suopursu lisäävät Amaro-tyyppistä katkeruutta ja mausteista monimuotoisuutta. 

Humalaprofiilissa on valittu Riwaka, Comet, Chinook ja Columbus, jotka tuovat mukaan hartsi-, mänty- ja sitruksisia aromeja, jotka pysyvät sekä raikkaina että katkerina. 

Haluatko nähdä humalijääkaappini? on täydellinen esimerkki siitä, miten innovatiiviset panimot uskaltavat yhdistää ja uudistaa perinteisiä tyylejä — IPA, joka on yllättävän helposti lähestyttävä, mutta samalla rohkea maultaan ja luonteeltaan.