Maitre Quad

Tumma, syvä ja suoraviivaisen mestarillinen.

Quadrupel on luonnostaan jo vaatimaton olut — ja Brouwerij De Meesterin Maître Quad Lendeledestä ei todellakaan ole sitä. Panimo käyttää ainoastaan Poperingeasta peräisin olevia humalankukkia eikä lisää väriainetta, vaahdonparantajia tai keinotekoisia makuaineita — mitä saat tästä lasista, on puhdasta käsityötä.

Maître Quad esittäytyy syvän punaruskeassa kuorrutuksessa ja avautuu kerros kerrokselta. Aromikas tuoksu vie sinut lakritsin, kypsän banaanin ja kuivattujen hedelmien pariin, kun taas maku on runsaan makea ja täyteläinen, hienovaraisilla tumman suklaan vivahteilla ja miellyttävällä maltaisella katkeruudella, joka pitää kaiken tasapainossa. Alkoholilämpö on läsnä mutta ei koskaan päällekäyvä — tämä on olut, joka kantaa voimansa sulavasti.

Tämä ei ole olut, jota juodaan nopeasti. Maître Quad vaatii laiskan illan, hyvän tuolin ja halun olla hetken ajattelematta mitään muuta. Hienovarainen, elegantti ja monimutkainen — juuri niin kuin todellisen mestarin kuuluukin olla.

Tarjoile tulppaanilasista huoneenlämpöisenä ja yhdistä kypsän kovajuuston tai tumma suklaan kanssa.