Gyűjtemény: Brasserie De Silly

Brasserie de Silly – Hat generációs mesterség 1850 óta 🍻

A bájos Henegouw-i Silly faluban ugyanaz a család már több mint 170 éve főz autentikus belga sört  . Ami egykor egy farmon kezdődött Cense de la Tour néven, 1850-ben kinőtte magát a neves Brasserie de Silly sörfőzdévé – egy olyan főzdévé, amely hagyományt és innovációt könnyedén egyesít  .

• Történelmi örökség: eredeti szezonális sörök a gazdálkodóknak, majd klasszikusok, mint a Saison Silly, Scotch Silly és a Dubbele Enghien, miután 1975-ben átvették a Tennstedt-Decroes sörfőzdét Enghienben  .

• Széles és innovatív kínálat: frissítő witbier-ek, mint a Blanche de Silly és a díjnyertes Pink Killer (arany az Asia Beer Challenge 2020-on), valamint apátsági stílusok és IPA-k, mint a Green Killer  .

• Családi vállalkozás: jelenleg a hatodik generáció vezeti, Bertrand és Lionel Van der Haegen irányításával, erős nemzetközi növekedéssel támogatva, több mint 2,5 millió liter termeléssel 2018-ban  .

• Minőség és elismerés: díjak rangos nemzetközi versenyeken, mint a Brussels Beer Challenge és Asia Beer Challenge – csak 2020-ban 12 érmet szereztek, köztük dupla aranyat a Scotch Silly, Silly Saison és Enghien d’Hiver sörökért  .

• Fenntartható megújulás: a hagyományos felsőerjesztés mellett 2004-ben bio witbier vonalat is indítottak (Silly Pils BIO), modern K+F politikával támogatva  .

🔎 Miért tűnik ki a Brasserie de Silly:

1. Mély történelmi gyökerek, amelyeket 6 generáció támaszt alá ugyanabban a faluban.

2. Változatos sörkínálat: saison és witbier-től az apátsági sörökig, IPA-ig és scotch-stílusig.

3. Nemzetközi elismerés számos éremmel.

4. Jövőorientált, biotermék-vásárlással és folyamatos megújulással.

A Brasserie de Silly bizonyítja, hogy egy családi vállalkozás több lehet, mint nosztalgia – modern kézművességgel, nemzetközi tisztelettel és fenntarthatósággal az alapjaiban.