Gyűjtemény: Sweynbeer

Sweynbeer Sörfőzde egy kézműves mikro sörfőzde, amely Elewijtben, Zemst egyik kerületében, Flamand-Brabant tartományban található. 2018-ban alapította Tsjerk Raeymaekers és Veerle De Vits, és a főzde egy szerény melléképületben kezdte meg működését a kertjükben, 250 literes főzőkapacitással. A söreik növekvő népszerűsége miatt bővítés vált szükségessé, ami az Elewijtben található történelmi Gildezaal felújításához vezetett, így egy teljes értékű sörfőzde jött létre 1000 literes kapacitással.

A „Sweynbeer” név az Elewijtben található Sweynbeerstraat utcáról származik, ahol a sörfőzde eredetileg működött. A sörfőzde mélyen gyökerezik a helyi közösségben, és erős kapcsolatot ápol a régió történelmével és kultúrájával. Söreik, mint például a Fiery Blonde, Chili IPA és Smoked Porter, egyedi ízekkel és kreatív címkékkel rendelkeznek, amelyek helyi legendákból és történetekből merítenek ihletet.

A Sweynbeer Sörfőzde nem csupán egy hely, ahol sört főznek, hanem találkozóhely is a sörkedvelők számára. A felújított Gildezaalban található brewpubban a látogatók kellemes és történelmi környezetben élvezhetik söreiket. Emellett a sörfőzde rendszeresen szervez eseményeket és kóstolókat, valamint teret biztosít helyi egyesületeknek és vállalkozóknak a találkozásra.