Gyűjtemény: Huisbrouwerij Fienneke

Peter De Munck amatőr sörfőző mindig is a sör szerelmese volt, és rendszeres látogatója volt a sörvásároknak, és ez inspirálta Peter De Munckot, hogy nekiálljon főzni. „Megvásároltam az összes szükséges anyagot, és elkezdtem próbálkozni, kis, 20 literes mennyiséggel. Egy alaprecepttel kezdtem, majd megcsináltam a magam dolgát” – magyarázza Filip, aki a sörfőzés során lelkes támogatást kapott feleségétől, Ellentől. Legfeljebb 20 litert főznek otthon, a nagyobb mennyiséget a Bryggia Brewery-vel (sörgyár) együtt exportálják.