Gyűjtemény: Tom's Brouwerij

Tom sörfőzdéje részben a szomszéd, Ben révén jött létre. Egy váratlan pillanatban megkérdezte Tomot, hogy lenne-e kedve megtanulni sört főzni. Mivel egy sörfőző család fia volt, nemcsak a tudását akarta megosztani, hanem szeretett sörének, a Wijerse blonde jövőjét is biztonságba akarta helyezni. Így kezdtek el együtt dolgozni az új berendezésen a sör elkészítésén. Ez a hobbi azonban hamar sokkal többre nőtte ki magát. Kíváncsi és kreatív lévén Tom Ben hagyományos tripeljének főzése után elkezdett kísérletezni más receptekkel, ízekkel és illatokkal. Azóta feleségével, Caroline-nal már mintegy tíz nagyon különböző sört főztek, amelyeket szívesen kóstolnak együtt. És a szomszéd Ben sem marad elfelejtve…

Tom és Caroline Wijerben élnek két fiukkal együtt. A sors hozta őket össze, akárcsak a sors segített egy kicsit a sörfőzde elindításában is. Amikor néhány évvel ezelőtt Tom anyukája egy fiatal komlópalántát ajándékozott Dannynek, Caroline apjának, Wijerbe, soha nem gondolta volna, hogy egyszer egy sör fogja viselni a nevét, amelynek összetevője az ő saját komlója lesz.

És így folytatódott tovább. Ma már a Verloren donker és Verloren blond is megtalálható a polcon. A Verloren név a Verlaerstraat utcáról származik, ahol a mikro-sörfőzde alapítva lett.

További információ Tom sörfőzdéjéről a kezdőlapon található.