Gyűjtemény: Slaapmutske

A Slaapmutske Sörfőzde – Kreatív és vezető Melle-ből

A Slaapmutske Sörfőzde, amelyet 2000-ben alapított mesterfőző Dany De Smet és Marleen Vercaigne, egy belga családi vállalkozás gazdag történelemmel (). A történet 1999-ben kezdődött, amikor a lázadó „slaapmutsken” sör – állítólag megnyugtató vigasz a kisbaba Jonas számára – a iker alapítókat terjeszkedésre ösztönözte: 2000-ben kiadták első kereskedelmi söreiket. Ma széles választékot főznek, a hagyományos blondtól és tripeltől a gluténmentes, bio, szezonális és stout változatokig  .

A Slaapmutske megkülönbözteti magát, mint sörcég: receptjeiket és címkéiket házon belül fejlesztik, de a kulcsfontosságú főzést a De Proefbrouwerij-nél végzik Hijfte-ben  . A folyamatos innovációnak köszönhetően – beleértve a gluténmentes és bio vonalakat – söreik helyi és nemzetközi szinten is ízletesek  .

A Slaapmutske Sörfőzde a kreativitást, minőséget és hozzáférhetőséget sugározza. Kínálatuk klasszikusokat tartalmaz, mint a Blonde (6,4% ABV), Tripel (8,1%), Christmas Glutenvrij (7,4%), valamint feltűnő szezonális modelleket, mint a „Sunny Moon” (0,3% alkohol) és az erőteljes komlós IPA-k  .

Röviden összefoglalva: A Slaapmutske Sörfőzde ötvözi a kézműves mesterséget az innovációval és kreativitással. Sokoldalú sörválasztékuk – a hagyományostól a kísérletezőig – és sörcég megközelítésük kiemelkedő szereplővé teszi őket a belga sörvilágban. 🍻