Varia dal mondo della birra

Koen Daalman - 19 February - 2026

Flemish Red en Oud Bruin uitgelegd: geschiedenis, smaak en verschillen

Flemish Red e Oud Bruin spiegati: storia, sapore e differenzeDue bicchieri di birre acide belghe (Flemish Red e Oud Bruin) su un tavolo di legno davanti a botti di quercia, con ciliegie, fichi, formaggio e una piccola caraffa di...
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Koen Daalman - 11 November - 2025

Come la storia ha determinato gli stili di birra che beviamo oggi

Come la storia ha determinato gli stili di birra che beviamo oggi La birra è più di un dissetante; è un artefatto culturale, un esperimento tecnologico e talvolta anche una merce geopolitica. In questo...

Koen Daalman - 02 June - 2025

Che cos'è il Cold IPA? Scopri questo nuovo tipo di birra!

Che cos'è il Cold IPA? Scopri questo nuovo tipo di birra!Nel mondo della birra artigianale c'è sempre spazio per l'innovazione. Oggi ci immergiamo nell'ultima moda: Cold IPA. Cosa rende questo stile unico e...

Koen Daalman - 05 May - 2025

Perché alcune birre sono oggettivamente migliori di altre

Perché alcune birre sono oggettivamente migliori di altreIn questo blog ci immergiamo nel mondo della birra e esploriamo perché il termine 'bilanciamento' in realtà non è così utile. Scopriamo come una chiara struttura...

Koen Daalman - 07 April - 2025

Lager: Più di una semplice birra

Lager: Più di una semplice birraBenvenuto in un'esplorazione approfondita della lager, una famiglia di birre versatile che spesso viene fraintesa. In questo blog ci immergeremo nella ricca storia, nelle varietà e nelle caratteristiche...