Collezione: Huisbrouwerij Fienneke

Il birraio dilettante Peter De Munckè sempre stato un amante della birra e un visitatore abituale delle fiere della birra e questo ha ispirato Peter De Munck a iniziare a produrre lui stesso la birra. 'Ho comprato tutto il materiale necessario e ho iniziato a provare, con piccole quantità di 20 litri. Ho iniziato con una ricetta base e poi l'ho realizzata a modo mio", spiega Filip, che durante il processo di produzione della birra ha ricevuto il sostegno entusiasta di sua moglie Ellen. In casa vengono prodotti fino a 20 litri, quantità maggiori vengono esportate insieme al birrificio Bryggia (azienda produttrice di birra).