Collezione: Slaapmutske

Birrificio Slaapmutske – Creativo e di riferimento da Melle

Birrificio Slaapmutske, fondato nel 2000 dal mastro birraio Dany De Smet e Marleen Vercaigne, è un'azienda familiare belga con una ricca storia (). La storia iniziò nel 1999 quando la birra ribelle “sleeping cap” – presumibilmente un conforto rilassante per il piccolo Jonas – spinse i fondatori gemelli all'espansione: nel 2000 lanciarono le loro prime birre commerciali. Oggi producono un'ampia gamma, che spazia dalle tradizionali bionde e tripel a varianti senza glutine, biologiche, stagionali e stout  .

Slaapmutske si distingue come azienda birraria: sviluppano ricette e etichette internamente, ma effettuano la produzione chiave presso De Proefbrouwerij a Hijfte  . Grazie a un'innovazione continua – comprese linee senza glutine e bio – le loro birre sono apprezzate sia a livello locale che internazionale  .

Il Birrificio Slaapmutske trasmette creatività, qualità e accessibilità. La loro gamma comprende classici come la Blonde (6,4% ABV), Tripel (8,1%), Christmas Senza Glutine (7,4%), fino a modelli stagionali sorprendenti come “Sunny Moon” (0,3% alcol) e potenti IPA luppolate  .

In breve: Il Birrificio Slaapmutske combina artigianalità con innovazione e creatività. La loro versatile gamma di birre – dal tradizionale all'esperimentale – e il loro approccio da azienda birraria li rendono un attore di spicco nel mondo della birra belga. 🍻