Collezione: Tom's Brouwerij

Il birrificio di Tom è nato anche grazie al vicino Ben. In un momento inaspettato, gli chiese se gli andava di imparare a fare la birra. Figlio di una famiglia di birrai, non voleva solo condividere le sue conoscenze, ma anche garantire il futuro della sua amata birra Wijerse blonde . Così hanno iniziato insieme a produrre la sua birra su un nuovo impianto. Tuttavia, questo hobby è presto diventato molto di più. Curioso e creativo com’è, Tom ha iniziato a sperimentare con altre ricette, sapori e profumi dopo aver prodotto la tripla tradizionale di Ben. Nel frattempo, insieme a sua moglie Caroline, ha già prodotto una decina di birre molto diverse tra loro, che amano degustare insieme. E il vicino Ben non viene certamente dimenticato…

Tom e Caroline vivono insieme con i loro due ragazzi a Wijer. Il destino li ha fatti incontrare, così come il destino ha un po’ aiutato all’avvio del loro birrificio. Quando la mamma di Tom, qualche anno fa, portò a Wijer una giovane pianta di luppolo come regalo per Danny, il padre di Caroline, non avrebbe mai potuto immaginare che un giorno una birra sarebbe stata chiamata in suo onore, con il suo stesso luppolo come ingrediente. 

E così è andata avanti. Nel frattempo, sulla mensola ci sono anche una Verloren donker e Verloren blond . Il nome Verloren deriva da Verlaerstraat, la strada dove è stato fondato il microbirrificio.

Ulteriori informazioni sul birrificio di Tom le trovi sulla pagina principale.