Collezione: Brouwerij De Ryck

Birrificio De Ryck – Patrimonio, innovazione e il passo successivo

Dal 1886 il Birrificio De Ryck ha sede a Herzele, dove Gustaaf De Ryck ha imparato il suo mestiere a Brema e ha trasformato la sua fattoria in un birrificio in Kerkstraat.  Originariamente conosciuto come “De Gouden Arend”, il birrificio ha assunto il nome attuale dopo la Prima Guerra Mondiale e ha ripreso l’attività sotto il marchio De Ryck. 

Sotto la guida di An De Ryck, una delle poche birraie con un diploma tecnico in Belgio, il birrificio è cresciuto fino a diventare un microbirrificio moderno con un’offerta ricca: classici come Spécial De Ryck, Arend, Steenuilke e varianti sperimentali arricchiscono da allora il loro portafoglio.  Nel 2006 e nel 2008 le loro birre hanno persino vinto medaglie alla World Beer Cup, confermando la loro qualità. 

Nel maggio 2025 De Ryck ha annunciato che la produzione, le ricette e la distribuzione saranno trasferite al Birrificio De Koperen Markies (DKM).  Questo passo garantisce che le birre familiari continuino a vivere sotto un partner che condivide i valori di De Ryck, mentre il negozio locale di birra a Herzele chiude le porte.  Elementi importanti — come i nomi dei marchi e le ricette — rimangono intatti, così gli appassionati possono continuare a trovare le loro birre De Ryck preferite. 

Il Birrificio De Ryck non è quindi scomparso, ma si è trasformato: un patrimonio che si adatta alle sfide moderne senza perdere la sua anima.