Maitre Quad

Escuro, profundo e simplesmente magistral.

Um quadrupel não é naturalmente uma cerveja modesta — e o Maître Quad da Cervejaria De Meester de Lendelede não é de todo. A cervejaria trabalha exclusivamente com flores de lúpulo de Poperinge e não adiciona pigmentos de cor, melhoradores de espuma ou aromatizantes artificiais — o que recebe neste copo é puro artesanato.

O Maître Quad apresenta-se com uma cor castanho-avermelhada profunda e revela-se camada por camada. O bouquet aromático leva-o por alcaçuz, banana madura e frutos secos, enquanto o sabor é ricamente doce e encorpado, com toques subtis de chocolate preto e um amargor maltado agradável que mantém tudo em equilíbrio. O calor do álcool está presente mas nunca é intrusivo — esta é uma cerveja que carrega a sua força com graça.

Este não é um cerveja para beber rapidamente. O Maître Quad pede uma noite preguiçosa, uma boa cadeira e a disposição para não pensar em mais nada por um momento. Sutil, elegante e complexo — exatamente como um verdadeiro mestre deve ser.

Sirva num copo tulipa à temperatura ambiente e combine com queijo curado ou chocolate preto.