Supreme

Cerveja de trigo ácida com framboesa, inspirada na Berliner Weisse

Supreme é uma interpretação livre de uma Berliner Weisse, uma cerveja de trigo ácida que originalmente vem de Berlim. Para esta versão, é utilizada uma levedura especial, Lachancea, que produz tanto ácido láctico (como as bactérias no iogurte e lambic) quanto álcool (como a levedura de cerveja tradicional).

A cerveja é feita com uma mistura de malte de pils e malte de trigo, enquanto o lúpulo EKG adiciona uma profundidade sutil, mentolada e especiada. Por fim, é adicionada uma quantidade generosa de framboesas biológicas, o que confere a acidez fresca característica e uma cor rosa marcante.

O resultado é uma cerveja acessível que é ligeiramente ácida e frutada, perfeita para todos – até para quem não bebe cerveja com frequência. Uma experiência de cerveja refrescante e única!

Esta cerveja é produzida nas próprias instalações dos Stroom Brouwers.