Swell

Två städer, en öl. Rå, humlig och oemotståndligt belgisk.

När två oberoende craftbryggerier går samman kan du förvänta dig något speciellt. Stroom från Gent och Frontaal Brewing Company från Breda slog ihop sina krafter för Swell: en humlig och rustik belgisk farmhouse ale som fångar det bästa från båda länderna i en burk.

Receptet är genomtänkt enkelt. Pilsnermalt utgör den lätta, friska basen, medan spelt ger en subtil rundhet och en lätt nötaktig karaktär — typisk för den rustika farmhouse-traditionen. Magnumhumle ger en skarp, ren beska, medan belgisk Cascade tillför de fruktiga och blommiga tonerna som gör den humlesorten älskad. Den hybrida saisonjästen gör resten: kryddig, lätt pepprig, och med den typiskt torra, aromatiska karaktären som gör en bra saison så beroendeframkallande lättdrucken.

Resultatet är en öl som lever upp till sitt namn: lätt grumlig, livlig och frisk, med en torr eftersmak som alltid lockar till nästa klunk. Tillräckligt tillgänglig för en vardagskväll, tillräckligt intressant för att stanna upp vid.

Utmärkt till grillad kyckling med örter, en getostsmörgås eller bara njutbar ren vid solnedgången på terrassen.