Louis XVIII

Egy száműzött király. Egy sör, amiről beszélni kell.

XVIII. Lajos a 19. századi francia uralkodó volt, aki Napóleon száz napos uralma alatt Gentbe menekült. Franciaul a neve "Louis Dix-huit"-ként hangzik — de gent-i dialektusban a "Louis die zwiet" egészen mást jelent: Lajos, aki izzad. Így gúnyolták titokban a gentiek a királyi vendéget, részben testes alkatára utalva. A Wilde Brouwers tisztelegtek e jellegzetes gent-i humor előtt azzal, hogy egy sört neveztek el róla.

A recept őszinte és tiszta: árpamaláta Pilsnerből és Carából, bio komló Poperingéből, élesztő és tisztított esővíz. Szűretlen és pasztörizálatlan, palackban érlelve — pontosan úgy, ahogy egy kézműves belga blonddal kell. Az illata malátás, finom gyümölcsös jegyekkel, érett banán és őszibarack aromáival. Ízben lágy és enyhén édes, egy csipet karamellel és kellemes malátakarakterrel, ami sosem válik túl nehézzé.

Ez egy sör azoknak, akik szeretik a könnyen élvezhető összetettséget: felismerhetően belga, de éppen elég karakteres ahhoz, hogy megálljunk mellette. Ideális egy kellemes estére jó társaságban — királyi társaság nem szükséges.

Töltsük tulipán vagy kelyhes pohárba, és kínáljuk lágy sajttal, felvágottal vagy egy klasszikus belga waterzooi-val.