Varia dal mondo della birra
Wat is Kölsch eigenlijk?
Cos’è esattamente il Kölsch? Il Kölsch è uno degli stili di birra più confusi che esistano. Si beve fresco come una lager, ma è a fermentazione alta come un’ale. Può avere profumi floreali e mielati, ma finire seccissimo. A volte...
Cos'è l'imperial stout? Significato, storia, gusto e cosa considerare
Cos’è l’imperial stout? Significato, storia, sapore e cosa considerare L’imperial stout è uno degli stili di birra più intensi e storici che esistano. Scura, potente, ricca di sapori tostati e solitamente robusta in alcol. Tuttavia, il nome è fonte di...
Flemish Red e Oud Bruin spiegati: storia, sapore e differenze
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Come la storia ha determinato gli stili di birra che beviamo oggi
Come la storia ha determinato gli stili di birra che beviamo oggi La birra è più di un dissetante; è un artefatto culturale, un esperimento tecnologico e talvolta anche una merce geopolitica. In questo...
Che cos'è il Cold IPA? Scopri questo nuovo tipo di birra!
Che cos'è il Cold IPA? Scopri questo nuovo tipo di birra!Nel mondo della birra artigianale c'è sempre spazio per l'innovazione. Oggi ci immergiamo nell'ultima moda: Cold IPA. Cosa rende questo stile unico e...
Perché alcune birre sono oggettivamente migliori di altre
Perché alcune birre sono oggettivamente migliori di altreIn questo blog ci immergiamo nel mondo della birra e esploriamo perché il termine 'bilanciamento' in realtà non è così utile. Scopriamo come una chiara struttura...
