Maitre Quad

Scura, profonda e semplicemente magistrale.

Un quadrupel non è mai una birra modesta — e la Maître Quad della Brouwerij De Meester di Lendelede lo è ancora meno. Il birrificio utilizza esclusivamente fiori di luppolo di Poperinge e non aggiunge coloranti, miglioratori di schiuma o aromi artificiali — ciò che ottieni in questo bicchiere è puro artigianato.

La Maître Quad si presenta con un colore rosso-bruno intenso e si svela strato dopo strato. Il bouquet aromatico ti conduce attraverso liquirizia, banana matura e frutta secca, mentre il sapore è riccamente dolce e pieno, con sottili note di cioccolato fondente e un piacevole amaro maltato che mantiene tutto in equilibrio. Il calore dell'alcol è presente ma mai invadente — questa è una birra che porta la sua forza con grazia.

Questa non è una birra da bere in fretta. La Maître Quad richiede una serata tranquilla, una buona poltrona e la volontà di non pensare a nient'altro per un po'. Sottile, elegante e complessa — proprio come un vero maestro dovrebbe essere.

Servire in un bicchiere a tulipano a temperatura ambiente e abbinare a formaggi stagionati a pasta dura o cioccolato fondente.