Tielts Kloosterbier Blond

Tielts Kloosterbier Blond – Classica tripel belga con storia monastica

Tielts Kloosterbier Blond è una raffinata tripel belga (8% ABV) prodotta da Brouwerij De Poes a Tielt. Questa birra rievoca un’antica tradizione locale, basata su testi del decano di Tielt Jan De Mol del XVII secolo, ed è stata rilanciata per commemorare la ricca cultura brassicola monastica della città. 

Nel bicchiere, Tielts Kloosterbier Blond appare biondo dorato e leggermente torbido, con una elegante schiuma cremosa. Il profilo è morbido e neutro, con un piacevole equilibrio tra esteri fruttati, amaro delicato del luppolo e sottili note speziate. I luppoli amari e aromatici belgi utilizzati conferiscono una nota fresca e floreale che ricorda fiori e agrumi, mentre la rifermentazione in bottiglia contribuisce a complessità e una vivace effervescenza. 

Questa birra monastica è ideale per chi ama le classiche tripel belghe con un retaggio storico — perfetta con pollame, formaggi cremosi o semplicemente da gustare al bicchiere per apprezzare sia il patrimonio che il sapore. Inoltre, una parte del ricavato viene destinata al restauro del monastero storico e della chiesa di Tielt, conferendo a questa birra anche un’importante tradizione e significato legati al territorio.