Triporteur From Hell

Cioccolato, caffè e un tocco di diavolo. Benvenuto all’inferno.

BOM sta per Belgian Original Maltbakery & Brewery — e quel “bakery” non è un caso. Il mastro birraio Bert Van Hecke tosta il proprio malto in una torrefazione di caffè riconvertita, su misura per ogni birra. Per la Triporteur From Hell i malti vengono tostati e arrostiti intensamente fino a raggiungere esattamente il carattere necessario a questa birra scura. Un approccio unico che non troverai altrove. 

Il risultato ricorda il cioccolato, il caramello, il caffè appena fatto e il pane appena sfornato. Il malto di frumento conferisce una leggera torbidità sana e un corpo pieno e morbido. L’amaro è tradizionalmente dato da East Kent Golding e Styrian Golding — due luppoli classici che supportano bene la profondità tostatura senza sovrastarla. E c’è qualcosa di speciale: il sapore continua a evolversi nella bottiglia. Questa birra premia la pazienza. 

La Triporteur From Hell è una birra adatta alle serate buie e ai momenti lenti. Di carattere potente, ma mai rozza — una dark ale fiamminga occidentale che porta con orgoglio il suo nome diabolico.

Eccellente con cioccolato fondente, un tagliere di formaggi stagionati morbidi o come accompagnamento a uno stufato con birra scura.