Yak

Una Noorse Farmhouse Ale con una sorprendente nota di pepe di Sichuan

La base di questa birra è semplice e pura: il malto chiaro forma il nucleo, con un tocco di luppolo Magnum per l'amarezza e luppolo Styrian Golding per un aroma continentale tradizionale. Ma poi la ricetta prende una svolta sorprendente.

Durante la birrificazione si utilizza lievito kveik, uno stile farmhouse norvegese noto per la sua rapida fermentazione. Il tipo di lievito utilizzato aggiunge un meraviglioso aroma di agrumi alla birra. Successivamente, il tutto viene aromatizzato con pepe di Sichuan, che conferisce una dimensione extra di complessità.

Il risultato è una birra potente che combina tradizione con un tocco inaspettato. Ideale per gli amanti che sono aperti a qualcosa di nuovo e emozionante!

Questa birra è prodotta nella propria impianto degli Stroom Brouwers.