Fienile

Stout non è per tutti con il suo forte carattere tostato, ma pensiamo che non sia un motivo per lasciarlo. La varietà di birra ha un ricco passato in Inghilterra e Irlanda e ci sono anche diversi sottotipi, tra cui latte, avena e ostriche. Quindi, un mare di possibilità, la più interessante delle quali combiniamo. Per cominciare, tre varietà di malto scuro e orzo tostato puro. Nemmeno l'avena poteva mancare; non per il gusto in sé, ma per quella sensazione in bocca incredibilmente morbida. Abbiamo mantenuto l'alcol entro i limiti: al 6 per cento in volume, rimaniamo appena alla portata dell'originale storico.

Questa birra viene prodotta a Brouwkeet stesso