Συλλογή: Brouwerij Van Honsebrouck

Ζυθοποιείο Van Honsebrouck – οικογενειακό δέντρο και καινοτόμες ειδικές μπύρες

Ζυθοποιείο Van Honsebrouck είναι ένα σεβαστό βελγικό οικογενειακό ζυθοποιείο με πλούσια ιστορία που χρονολογείται από τις αρχές του 19ου αιώνα. Από τις πρώτες εγκαταστάσεις ζυθοποίησης στο Werken, η οικογενειακή επιχείρηση εξελίχθηκε περαιτέρω μέσα από διάφορες γενιές, με τον Emiel και τη Louisa Van Honsebrouck να ιδρύουν γύρω στο 1900 το ζυθοποιείο Sint-Jozef στο Ingelmunster. Οι γιοι και οι εγγονοί τους συνέχισαν την επιχείρηση τον 20ό αιώνα και επεκτείνανε το ζυθοποιείο βήμα προς βήμα, δίνοντας όλο και μεγαλύτερη έμφαση σε ποιοτικές και χαρακτηριστικές ειδικές μπύρες. 

εκτενές χαρτοφυλάκιο μπύρας, που περιλαμβάνει την εμβληματική σειρά Kasteel (όπως Kasteel Tripel, Kasteel Rouge και Barista Chocolate Quad), τη φρουτώδη σειρά St-Louis, τις παραδοσιακές μπύρες Bacchus Oud Bruin και πιο σύγχρονες δημιουργίες όπως η Brigand. 

Αυτό που κάνει αυτό το ζυθοποιείο ξεχωριστό είναι ο συνδυασμός παράδοσης και καινοτομίας: παρόλο που η οικογένεια παρέμεινε πάντα πιστή στην αυθεντική βελγική τέχνη της ζυθοποίησης, η Van Honsebrouck δεν διστάζει να εξερευνήσει και να παρουσιάσει νέες γεύσεις, στυλ και τεχνικές. Ως ανεξάρτητο οικογενειακό ζυθοποιείο, παραμένει πιστή στις ρίζες της, αλλά τολμά επίσης να κοιτάζει μπροστά και να εξελίσσεται.