Συλλογή: Jessenhofke

Η Jessenhofke βρίσκεται στο Kuringen και είναι μια από τις σπάνιες βελγικές ζυθοποιίες που παράγει μόνο βιολογικές μπύρες. Η βιολογική μπύρα ρέει από τους βραστήρες ζυθοποιίας στο Jessenhofstraat εδώ και δεκατρία χρόνια. Το όνομα της τοποθεσίας εξηγεί αμέσως από πού πήρε το όνομα της ζυθοποιίας Jessenhofke ο ζυθοποιός Gert Jordens.

Για να ληφθεί η βιολογική ετικέτα, πρέπει να πληρούνται ορισμένες προϋποθέσεις. Η βιολογική ετικέτα υποδεικνύει ότι τα συστατικά αυτού του προϊόντος αποτελούνται από τουλάχιστον 95% οργανικές πρώτες ύλες, πράγμα που σημαίνει ότι δεν χρησιμοποιήθηκαν χημικά φυτοφάρμακα ή λιπάσματα κατά την καλλιέργεια. Επιπλέον, απαγορεύεται η προσθήκη τεχνητών αρωμάτων, χρωμάτων ή γεύσεων ή η χρήση γενετικά τροποποιημένων συστατικών. Όλες αυτές οι προϋποθέσεις διασφαλίζονται από ένα σύστημα ανεξάρτητων οργανισμών επιθεώρησης που διενεργούν τυχαίους ελέγχους σε τακτική βάση. Από τις πρώτες ύλες μέχρι την παραγωγική διαδικασία, πρέπει να προστεθούν πιστοποιητικά ως απόδειξη. Αυτές οι πρώτες ύλες είναι επίσης πιο ακριβές από τα συμβατικά προϊόντα.