Συλλογή: Huisbrouwerij Fienneke

Ο ερασιτέχνης ζυθοποιός Peter De Munckήταν πάντα λάτρης της μπύρας και τακτικός επισκέπτης των εκθέσεων μπύρας και αυτό ενέπνευσε τον Peter De Munck να ξεκινήσει ο ίδιος την ζυθοποιία. «Αγόρασα όλο το απαραίτητο υλικό και άρχισα να δοκιμάζω, με μικρές ποσότητες των 20 λίτρων. Ξεκίνησα με μια βασική συνταγή και μετά έκανα το δικό μου», εξηγεί ο Filip, ο οποίος έλαβε ενθουσιώδη υποστήριξη από τη σύζυγό του Έλεν κατά τη διαδικασία παρασκευής. Παρασκευάζονται έως και 20 λίτρα στο σπίτι, μεγαλύτερες ποσότητες εξάγονται μαζί με την Bryggia Brewery (εταιρία μπύρας).