Συλλογή: Ζυθοποιία

"Τα πρωταρχικά μπύρα δημιουργήθηκαν σε καζάνια πίσω από μια ομίχλη ατμού βύνης, Αλλά η συμπύκνωση το έκανε πολύ υγρό κάτω από τα πόδια. Από κοτ προς αποθήκη: η νέα τοποθεσία έγινε το γκαράζ. Σε ελαφρώς λιγότερο τσούλα και καθαρό σύστημα είχαμε φύγει για μια σειρά νέων πειραμάτων, Επίσης ατυχήματα εδώ κι εκεί, αλλά η μπύρα ρέει προς τη σωστή κατεύθυνση και προέκυψαν σταθερές συνταγές. Η δοκιμασία έγινε πιο πλεζάντα. Αλλά για ένα σταθερό προϊόν, απαιτείται στερεό υλικό, ως εκ τούτου αναβάθμιση σε μια πραγματική ζυθοποιία σε μικροκλίμακα.

Για παράδειγμα, το Keet άνοιξε, άδεια και επίσημα σε τάξη. Ενσωματωμένη στο σπίτι, με την άγραφη συμφωνία της γυναίκας του ζυθοποιού. Η τοποθεσία μας στο Μπαασρόντε και το όνομα του δρόμου μας έφεραν αναπόφευκτα στα νερά της ναυτιλίας. Αλλά τα πλοία και τα ονόματά τους έχουν επίσης πολλά να κάνουν με το προσωπικό ενδιαφέρον του ίδιου του ζυθοποιού. Με τον άνεμο στα πανιά του και πρύμνη μπροστά: σε μια θάλασσα των καλών μπύρων."

Περισσότερες πληροφορίεςΙστοσελίδα του Brouwkeet