Steenuilke

Steenuilke – μπαχαρένια ξανθιά με τοπικό χαρακτήρα

Το Steenuilke είναι μια ξεχωριστή ξανθιά μπύρα (6,5 % ABV) από τη Brouwerij De Ryck, που δημιουργήθηκε το 2009 σε συνεργασία με το Περιφερειακό Τοπίο Φλαμανδικών Αρδεννών.  Αυτή η μπύρα πήρε το όνομά της από τη μικρή κουκουβάγια, το σύμβολο της φύσης στην περιοχή όπου παράγεται. 

Στη γεύση, το Steenuilke παρουσιάζει ελαφριά γεύση βύνης, διακριτική φρουτώδη νότα και μια λεπτή, μπαχαρένια πικράδα με ελαφρώς χορτώδη απόχρωση.  Με την προσθήκη τριών τοπικών βοτάνων — μεταξύ άλλων γλυκό σκαρφάλωμα, αγγελική και κριθαριά — η μπύρα συνδυάζει αρώματα βοτανικού τοπίου με κλασικά χαρακτηριστικά λυκίσκου. 

Το Steenuilke έχει θολή ξανθιά όψη, με γεμάτο σώμα και μια ξηρή, πικρή επίγευση λυκίσκου που διατηρεί την ισορροπία του μπαχαρένιου χαρακτήρα.  Για όσους αγαπούν τις τοπικές μπύρες με δικό τους χαρακτήρα, το Steenuilke είναι μια πρόταση που φέρνει την ουσία των Φλαμανδικών Αρδεννών στο ποτήρι.