Samling: Castalia Craft Beers

Hvor mytologi og lokal historie møtes i glasset

Drevet av en lidenskap for historie, Hellas og selvfølgelig håndverksøl, grunnla Bram Vandewalle sent i 2016 Castalia Craft Beers. Som hos mange bryggere begynner historien som et hobbyprosjekt, men vokser til et fullverdig (foreløpig) ølselskap med en unik visjon.

Castalias øl henter sin inspirasjon fra muser fra den klassiske antikken. Hvert øl får ikke bare en egen smakprofil, men også en kunstnerisk etikett som visuelt forsterker historien. Likevel begrenser ikke Castalia seg til mytologi: også lokal historie gir rik inspirasjon.

Et godt eksempel på dette er Léonie, en øl som ble anerkjent som lokaløl fra Zonnebeke og stolt bærer merket 100% West-Vlaams. Den er oppkalt etter Léonie Keingiaert de Gheluvelt, Belgiens første kvinnelige ordfører (i 1921). Hennes sterke personlighet finner du igjen i de krydrede peppertonene, mens hennes varme samfunnsengasjement reflekteres i den myke, fruktige ettersmaken.

Castalia Craft Beers samarbeider med Brouwerij Eutropius og Brouwerij De Feniks for å brygge sine øl, hvor håndverk og kvalitet går hånd i hånd.

En øllinje full av karakter, med historier som strekker seg lenger enn glasset.