Samling: Huisbrouwerij Fienneke

Amatørbrygger Peter De Munck har alltid vært en ølentusiast og en regelmessig besøkende på ølfestivaler, og det inspirerte Peter De Munck til å begynne å brygge selv. ‘Jeg skaffet meg alt nødvendig utstyr og begynte å eksperimentere med små mengder på 20 liter. Jeg startet med en basisoppskrift og gjorde så min egen vri på den’, avslører Filip, som fikk entusiastisk støtte fra sin ektefelle Ellen under bryggingen. Inntil 20 liter brygges hjemme, større mengder utføres i samarbeid med Bryggia Brewery (ølfirma).