Samling: Slaapmutske

Bryggeri Slaapmutske – Kreativt og ledende fra Melle

Bryggeri Slaapmutske, grunnlagt i 2000 av mesterbrygger Dany De Smet og Marleen Vercaigne, er et belgisk familieforetak med en rik historie (). Historien begynte i 1999 da det rebelske “ slaapmutsken”-ølet – angivelig en beroligende trøst for baby Jonas – fikk tvillinggrunnleggerne til å ekspandere: i 2000 lanserte de sine første kommersielle øl. I dag brygger de et bredt spekter, som spenner fra tradisjonell blond og tripel til glutenfrie, økologiske, sesongbaserte og stout-varianter  .

Slaapmutske skiller seg ut som øl-firma: de utvikler oppskrifter og etiketter internt, men gjør nøkkelbrygging hos De Proefbrouwerij i Hijfte  . Takket være kontinuerlig innovasjon – inkludert glutenfrie og økologiske linjer – smaker ølene deres både lokalt og internasjonalt  .

Bryggeri Slaapmutske utstråler kreativitet, kvalitet og tilgjengelighet. Deres sortiment inkluderer klassikere som Blonde (6,4% ABV), Tripel (8,1%), Christmas Glutenfri (7,4%), til iøynefallende sesongmodeller som “Sunny Moon” (0,3% alkohol) og de kraftige humle-IPA-ene  .

Kort oppsummert: Bryggeri Slaapmutske kombinerer håndverksmessig dyktighet med innovasjon og kreativitet. Deres allsidige ølspekter – fra tradisjonelt til eksperimentelt – og deres øl-firma-tilnærming gjør dem til en fremtredende aktør i den belgiske ølverdenen. 🍻