Samling: Tom's Brouwerij

Toms Bryggeri ble også til takket være naboen Ben. På et uventet tidspunkt spurte han Tom om han hadde lyst til å lære å brygge også. Som sønn av en bryggerfamilie ønsket han ikke bare å dele sin kunnskap, men også sikre fremtiden til sin kjære øl Wijerse blonde. Og slik begynte de sammen å lage hans øl på et nytt anlegg. Denne hobbyen ble imidlertid raskt mye mer enn det. Nysgjerrig og kreativ som han er, begynte Tom etter å ha brygget Bens tradisjonelle tripel å eksperimentere med andre oppskrifter, smaker og dufter. I mellomtiden har han sammen med sin kone Caroline brygget rundt ti veldig forskjellige øl som de gjerne smaker på sammen. Og naboen Ben blir absolutt ikke glemt…

Tom og Caroline bor sammen med sine to gutter i Wijer. Skjebnen brakte dem sammen, akkurat som skjebnen også hjalp litt til med oppstarten av bryggeriet deres. Da Toms mor for noen år siden tok med en ung humleplante som gave til Danny, faren til Caroline, til Wijer, kunne hun aldri ha forestilt seg at det en dag skulle bli en øl oppkalt etter henne, med hennes egen humle som ingrediens.

Og slik fortsatte det. Nå står det også en Verloren mørk og Verloren blond på hyllen. Navnet Verloren er hentet fra Verlaerstraat, hvor mikrobryggeriet ble etablert.

Mer informasjon om Toms Bryggeri finner du på hjemmesiden.