Samling: Tom's Brouwerij

Tom's Brewery ble delvis opprettet av vår nabo Ben. I et uventet øyeblikk spurte han Tom om han kunne tenke seg å lære å brygge. Som sønn av en bryggerfamilie ønsket han ikke bare å dele kunnskapen sin, men også å sikre fremtiden til sitt elskede øl Wijerse blond. Og så begynte de å lage ølet hans sammen på en ny installasjon. Denne hobbyen ble imidlertid raskt mye mer enn det. Nysgjerrig og kreativ som han er, begynte Tom å eksperimentere med andre oppskrifter, smaker og dufter etter å ha brygget Bens tradisjonelle tripel. I mellomtiden har han og kona Caroline allerede brygget ti vidt forskjellige øl som de liker å smake sammen. Og nabo Ben vil absolutt ikke bli glemt...

Tom og Caroline bor med sine 2 gutter i Wijer. Skjebnen førte dem sammen, på samme måte som skjebnen også hjalp litt med oppstarten av bryggeriet deres. Da Toms mor tok med seg en ung humleplante til Wijer som gave til Danny, Carolines far, for noen år siden, kunne hun aldri ha forestilt seg at en øl en dag skulle bli oppkalt etter henne, med hennes egen humle som ingrediens. 

Og slik fortsatte det. I mellomtiden er det også en Verloren mørk og Verloren blondpå hyllen. Navnet Lost er hentet fra Verlaerstraat, hvor mikrobryggeriet ble grunnlagt.

Mer informasjon om Tom's Brewery finner du på hjemmesiden .