Samling: Brouwerij De Ryck

Brouwerij De Ryck – arv, innovasjon og neste steg

Siden 1886 har Brouwerij De Ryck holdt til i Herzele, hvor Gustaaf De Ryck lærte sitt håndverk i Bremen og ombygde gården sin til et bryggeri i Kirkegaten.  Opprinnelig kjent som «De Gouden Arend», fikk bryggeriet sitt nåværende navn etter første verdenskrig og startet opp igjen under merkenavnet De Ryck. 

Under ledelse av An De Ryck, en av de få kvinnelige bryggerne med teknisk utdanning i Belgia, vokste bryggeriet til et moderne mikrobryggeri med et rikt utvalg: klassikere som Spécial De Ryck, Arend, Steenuilke og eksperimentelle varianter har siden beriket porteføljen deres.  I 2006 og 2008 vant ølene deres til og med medaljer på World Beer Cup, noe som bekrefter kvaliteten deres. 

I mai 2025 kunngjorde De Ryck at produksjon, oppskrifter og distribusjon overføres til Brouwerij De Koperen Markies (DKM).  Denne avgjørelsen sikrer at de kjente ølene lever videre under en partner som deler De Rycks verdier, samtidig som den lokale ølbutikken i Herzele stenger dørene.  Viktige elementer — som merkenavn og oppskrifter — bevares, slik at entusiaster fortsatt kan finne sine favoritt De Ryck-øl. 

Brewery De Ryck har dermed ikke forsvunnet, men transformert: en arv som tilpasser seg moderne utfordringer uten å miste sjelen.