Samling: Brouwkeet

"De primære bryggene ble laget i avglassede kjeler bak en dis av maltdamp, men kondensen gjorde det for vått under føttene: så vi flyttet. Fra rom til hytte: den nye plasseringen ble garasjen. Vi dro i litt mindre avglassede kjeler og i et rent oppsett for en hel rekke nye eksperimenter, noen ulykker her og der, men ølet fløt i riktig retning og det ble skapt solide oppskrifter. Men det trengs solid materiale for et stabilt produkt til et ekte bryggeri i mikroskala.

Slik åpnet Keet, ble lisensiert og offisielt i orden. Integrert internt, med uskreven godkjenning fra bryggerkona. Vår beliggenhet i Baasrode og gatenavnet førte oss uunngåelig inn i skipsfart. Men skipene og deres navn har også mye å gjøre med en personlig interesse for bryggeren selv. Med vinden i seilene og seiler fremover: videre til et hav av gode brygg."

Mer informasjon på nettstedet til Brouwkeet