Kollektion: Huisbrouwerij Fienneke

Amatørbrygger Peter De Munckhar altid været en ølelsker og en regelmæssig gæst på ølmesser, og det inspirerede Peter De Munck til at begynde at brygge selv. 'Jeg købte alt det nødvendige materiale og begyndte at prøve, med små mængder på 20 liter. Jeg startede med en grundopskrift og gjorde så mine egne ting med den,« forklarer Filip, der fik entusiastisk støtte fra sin kone Ellen under bryggeprocessen. Der brygges op til 20 liter hjemme, større mængder eksporteres sammen med Bryggia Bryggeri (ølfirma).