Kollektion: Tom's Brouwerij

Toms Bryggeri blev til med hjælp fra naboen Ben. På et uventet tidspunkt spurgte han Tom, om han havde lyst til også at lære at brygge. Som søn af en bryggerfamilie ønskede han ikke kun at dele sin viden, men også at sikre fremtiden for sin elskede øl Wijerse blonde . Og sådan begyndte de sammen at lave hans øl på et nyt anlæg. Denne hobby blev dog hurtigt meget mere end det. Nysgerrig og kreativ som han er, begyndte Tom efter brygningen af Bens traditionelle tripel at eksperimentere med andre opskrifter, smage og dufte. I mellemtiden har han sammen med sin kone Caroline brygget omkring ti meget forskellige øl, som de begge nyder at smage på. Og naboen Ben bliver bestemt ikke glemt…

Tom og Caroline bor sammen med deres to drenge i Wijer. Skæbnen bragte dem sammen, ligesom skæbnen også hjalp lidt til med opstarten af deres bryggeri. Da Toms mor for nogle år siden bragte en ung humleplante som gave til Danny, Carolines far, til Wijer, havde hun aldrig kunnet forestille sig, at der en dag ville blive opkaldt en øl efter hende, med hendes egen humle som ingrediens.

Og sådan fortsatte det. I mellemtiden står der også en Verloren mørk og Verloren blond på hylden. Navnet Verloren er hentet fra Verlaerstraat, hvor mikrobryggeriet blev grundlagt.

Flere oplysninger om Toms Bryggeri finder du på hjemmesiden.