Kollektion: Slaapmutske

Bryggeri Slaapmutske – Kreativt og førende fra Melle

Bryggeri Slaapmutske, grundlagt i 2000 af brygmester Dany De Smet og Marleen Vercaigne, er en belgisk familievirksomhed med en rig historie (). Historien begyndte i 1999, da det rebelske “ slaapmutsken”-øl – angiveligt en beroligende trøst for baby Jonas – fik de tvillinge grundlæggere til at ekspandere: i 2000 udgav de deres første kommercielle øl. I dag brygger de et bredt udvalg, der spænder fra traditionelle blonde og tripel til glutenfri, økologiske, sæson- og stoutvarianter  .

Slaapmutske skiller sig ud som ølvirksomhed: de udvikler opskrifter og etiketter in-house, men laver nøglebryg hos De Proefbrouwerij i Hijfte  . Takket være kontinuerlig innovation – herunder glutenfri og øko-linjer – smager deres øl både lokalt og internationalt  .

Bryggeri Slaapmutske udstråler kreativitet, kvalitet og tilgængelighed. Deres sortiment omfatter klassikere som Blonde (6,4% ABV), Tripel (8,1%), Christmas Glutenfri (7,4%), til iøjnefaldende sæsonmodeller som “Sunny Moon” (0,3% alkohol) og de kraftige humle-IPA’er  .

Kort opsummeret: Bryggeri Slaapmutske kombinerer håndværksmæssig ekspertise med innovation og kreativitet. Deres alsidige øludvalg – fra traditionelt til eksperimentelt – og deres ølvirksomheds tilgang gør dem til en markant aktør i den belgiske ølverden. 🍻