Kollektion: Brouwerij De Ryck

Brouwerij De Ryck – Arv, innovation og det næste skridt

Siden 1886 har Brouwerij De Ryck haft til huse i Herzele, hvor Gustaaf De Ryck lærte sit håndværk i Bremen og omdannede sin gård til et bryggeri på Kirkegade.  Oprindeligt kendt som “De Gouden Arend”, fik bryggeriet efter Første Verdenskrig sit nuværende navn og genstartede under mærket De Ryck. 

Under ledelse af An De Ryck, en af de få kvindelige bryggere med en teknisk uddannelse i Belgien, voksede bryggeriet til et moderne mikrobryggeri med et rigt udvalg: klassikere som Spécial De Ryck, Arend, Steenuilke og eksperimentelle varianter har siden beriget deres portefølje.  I 2006 og 2008 vandt deres øl endda medaljer ved World Beer Cup, hvilket bekræfter deres kvalitet. 

I maj 2025 meddelte De Ryck, at produktionen, opskrifterne og distributionen overdrages til Brouwerij De Koperen Markies (DKM).  Dette skridt sikrer, at de velkendte øl lever videre under en partner, der deler De Rycks værdier, mens den lokale ølbutik i Herzele lukker.  Vigtige elementer — såsom mærkenavne og opskrifter — bevares, så entusiaster kan fortsætte med at finde deres yndlings De Ryck-øl. 

Brouwerij De Ryck er dermed ikke forsvundet, men transformeret: en arv, der tilpasser sig moderne udfordringer uden at miste sjælen.