Kollektion: Jessenhofke

Jessenhofke ligger i Kuringen og er et af de sjældne belgiske bryggerier, der kun brygger økologisk øl. I Jessenhofgaden har der i tretten år flydt økologisk øl fra brygkedlerne. Navnet på stedet forklarer straks, hvor brygger Gert Jordens har hentet navnet til bryggeriet Jessenhofke fra.

For at opnå økologimærket skal en række betingelser være opfyldt. Økologimærket angiver, at ingredienserne til det pågældende produkt består af mindst 95% økologiske råvarer, hvilket konkret betyder, at der ikke er anvendt kemiske bekæmpelsesmidler eller kunstgødning under dyrkningen. Desuden er det forbudt at tilsætte kunstige duft-, farve- eller smagsstoffer eller at bruge genetisk modificerede ingredienser. Alle disse betingelser garanteres af et system af uafhængige kontrolorganisationer, der regelmæssigt udfører stikprøver. Fra råvarerne til produktionsprocessen skal der vedlægges certifikater som bevis. Disse råvarer er desuden dyrere end de almindelige produkter.