Kollektion: Jessenhofke

Jessenhofke ligger i Kuringen og er et af de sjældne belgiske bryggerier, der kun brygger økologiske øl. Økologisk øl er strømmet fra brygkedlerne i Jessenhofstraat i tretten år. Navnet på stedet forklarer umiddelbart, hvor brygger Gert Jordens har fået navnet på Jessenhofke-bryggeriet fra.

For at opnå økologimærket skal en række betingelser være opfyldt. Økologimærket angiver, at ingredienserne til det pågældende produkt består af mindst 95 % økologiske råvarer, hvilket betyder, at der ikke blev brugt kemiske sprøjtemidler eller kunstgødning under dyrkningen. Desuden er det forbudt at tilsætte kunstige duft-, farve- eller smagsstoffer eller at bruge genetisk modificerede ingredienser. Alle disse betingelser er garanteret af et system af uafhængige inspektionsorganisationer, der udfører stikprøvekontrol på regelmæssig basis. Fra råvarerne til produktionsprocessen skal der tilføjes certifikater som bevis. Disse råvarer er også dyrere end konventionelle produkter.