Varia από τον κόσμο της μπύρας
Γιατί η γερμανική μπύρα είναι τόσο ιδιαίτερη
Γιατί η γερμανική μπύρα είναι τόσο ιδιαίτερη Σε αυτόν τον αφηγηματικό οδηγό σε παίρνω πίσω από τα παρασκήνια ενός πράγματος που αγαπώ: τη γερμανική μπύρα. Αυτό το κείμενο βασίζεται σε ρεπορτάζ του DW Food, και χρησιμοποιώ γνώσεις και αποσπάσματα από...
Πέντε συμβουλές για επιτυχημένη ζύμωση χειροποίητης μπύρας
Πέντε συμβουλές για επιτυχημένη ζύμωση χειροποίητης μπύραςΣε αυτό το blog μοιραζόμαστε πέντε βασικές συμβουλές για τη ζύμωση χειροποίητης μπύρας, βασισμένες στις εμπειρίες μας και τις γνώσεις ειδικών. Από την επιλογή της σωστής μαγιάς μέχρι τη...
Πέντε συμβουλές για το μαγείρεμα κατά την οικιακή ζυθοποίηση (από έναν επαγγελματία!)
Πέντε συμβουλές για το βράσιμο στην οικιακή ζυθοποίηση (από έναν επαγγελματία!) Καλώς ήρθατε στο δεύτερο επεισόδιο της σειράς μας για την οικιακή ζυθοποίηση, όπου μαζί με τον Andy Parker από την Elusive Brew εξερευνούμε την τέχνη...
Πέντε συμβουλές για το μασάρισμα των σπιτικών ζυθοποιών
Πέντε συμβουλές για το μασάρισμα των σπιτικών ζυθοποιώνΚαλώς ήρθατε στη σειρά μας για την παρασκευή μπύρας στο σπίτι! Σήμερα θα εξερευνήσουμε τη κρίσιμη διαδικασία του μασήματος, όπου ξεκινά η μαγεία της μπύρας. Μαζί με τον...
Από πού προέρχονται οι γεύσεις στη μπύρα;
Από πού προέρχονται οι γεύσεις στη μπύρα;Αν έχετε δοκιμάσει ποτέ μια μπύρα, πιθανότατα έχετε αναρωτηθεί από πού προέρχονται αυτές οι μοναδικές γεύσεις. Σε αυτό το blog, εμβαθύνουμε στα τέσσερα κύρια συστατικά της μπύρας και ανακαλύπτουμε...
Είναι η μπύρα καλύτερη από το κρασί στο φαγητό;
Είναι η μπύρα καλύτερη από το κρασί στο φαγητό;Σε αυτό το άρθρο εξερευνούμε τον κόσμο της μπύρας και των συνδυασμών φαγητού, καθοδηγούμενοι από τον σεφ Άνταμ Ντούλι από την Ένωση Ζυθοποιών. Ανακαλύπτουμε γιατί η μπύρα...
