Dul Meesterke

Καραμέλα, φρούτα και ζύμη σε τέλεια αρμονία. Απλώς αριστουργηματικό.

Το όνομα τα λέει όλα: αυτό είναι το «τρελό αδερφάκι» του Meesterke — λίγο πιο τολμηρό, λίγο πιο σύνθετο, αλλά εξίσου γοητευτικό. Με άρωμα καραμέλας και μπισκότων, η Dul Meesterke σαγηνεύει από την πρώτη γνωριμία με τη μύτη. Όποιος μυρίσει πιο βαθιά, ανακαλύπτει επίσης νότες αποξηραμένου ροδάκινου, μπανάνας και μια πινελιά μελιού — το έργο μιας ενεργής, αρωματικής ζύμης που αφήνει σαφώς το στίγμα της σε αυτή την μπύρα.

Στο στόμα, η Dul Meesterke δείχνει τον αληθινό της χαρακτήρα: η γλυκύτητα της βύνης συνδυάζεται με πικάντικες και φρουτώδεις νότες ζύμης με έναν τρόπο που είναι τόσο ισορροπημένος όσο και εκπληκτικός, υποστηριζόμενος από μέτριο σώμα και απαλό, ευχάριστο τελείωμα. Χωρίς υπερβολές, χωρίς οξύτητα — απλώς μια μελετημένη βελγική αμυγδαλωτή μπύρα που δεν χρειάζεται να αποδείξει τίποτα. 

Αυτή είναι η μπύρα για μια πιο ήρεμη στιγμή: μια βραδιά με καλή παρέα, δίπλα στο τζάκι, ή απλά μόνος με ένα καλό βιβλίο. Επαρκώς προσιτή για τον περιστασιακό λάτρη της μπύρας, αρκετά βαθιά για να γοητεύσει τον γνώστη.

Υπέροχο με ώριμο τυρί ή ένα πλούσιο στιφάδο με εποχιακά λαχανικά.