Flora Sour Cherry

Ξινή, φρουτώδης και εκπληκτικά ειλικρινής. Μπύρα όπως την εννοεί η φύση.

Η Flora Sour Cherry φέρει το όνομα της συνοικίας Flora στο Merelbeke, όπου οι De Wilde Brouwers βρήκαν το σπίτι τους σε ένα παλιό εργοστάσιο υποδημάτων. Όλες οι μπύρες παρασκευάζονται με καθαρό βρόχινο νερό, που συλλέγεται από τις στέγες μέσω τεχνολογίας αντίστροφης όσμωσης και καθαρίζεται ώστε να είναι πιο καθαρό από το νερό πηγής. Το κριθάρι και ο λυκίσκος είναι βιολογικής προέλευσης και κατά τουλάχιστον 99% προέρχονται από γεωργία της ΕΕ. Η φιλοσοφία είναι τόσο καθαρή όσο το νερό: μπύρα με ουσία, παρασκευασμένη με σεβασμό στον πλανήτη. 

Στο ποτήρι εμφανίζεται μια μπύρα βαθύ κόκκινο Pinot Noir με φρέσκια, ζωντανή εμφάνιση. Η μύτη είναι άμεση και ειλικρινής: αληθινά ξινά κεράσια, γήινα και ανθικά ταυτόχρονα. Στη γλώσσα ακολουθεί μια ευχάριστη οξύτητα — δροσερή και διψαστική, με αυθεντική γεύση ώριμων κερασιών που δεν φαίνεται καθόλου τεχνητή.

Αυτή είναι η ιδανική μπύρα για όσους αγαπούν τις ξινές γεύσεις αλλά δεν θέλουν να νιώσουν έντονη επίδραση. Χαμηλή σε αλκοόλ, υψηλή σε χαρακτήρα — τέλεια ως απεριτίφ ή σνακ σε μια ηλιόλουστη βεράντα.

Σερβίρετε καλά παγωμένο σε ποτήρι κρασιού για μέγιστη ανάπτυξη αρωμάτων, ή συνδυάστε με απαλό τυρί κατσικίσιο και φρέσκο ψωμί προζυμιού.