Maitre Quad

Σκούρο, βαθύ και αδιαμφισβήτητα αριστοτεχνικό.

Ένα quadrupel δεν είναι από τη φύση του μια σεμνή μπύρα — και η Maître Quad της Ζυθοποιίας De Meester από το Lendelede δεν είναι καθόλου. Η ζυθοποιία χρησιμοποιεί αποκλειστικά λουλούδια λυκίσκου από το Poperinge και δεν προσθέτει χρωστικές, βελτιωτικά αφρού ή τεχνητά αρωματικά — αυτό που παίρνετε σε αυτό το ποτήρι είναι καθαρή τέχνη.

Η Maître Quad παρουσιάζεται με ένα βαθύ κόκκινο-καφέ χρώμα και ξεδιπλώνεται στρώμα-στρώμα. Το αρωματικό μπουκέτο σας οδηγεί μέσα από γλυκόριζα, ώριμη μπανάνα και αποξηραμένα φρούτα, ενώ η γεύση είναι πλούσια γλυκιά και γεμάτη, με διακριτικές νότες μαύρης σοκολάτας και μια ευχάριστη βύνη πικράδα που κρατάει τα πάντα σε ισορροπία. Η θερμότητα του αλκοόλ είναι παρούσα αλλά ποτέ ενοχλητική — αυτή είναι μια μπύρα που φέρει τη δύναμή της με χάρη.

Αυτή δεν είναι μπύρα για να πιείτε γρήγορα. Η Maître Quad ζητάει μια χαλαρή βραδιά, μια καλή καρέκλα και την προθυμία να μην σκέφτεστε τίποτα άλλο για λίγο. Λεπτή, κομψή και πολύπλοκη — ακριβώς όπως πρέπει να είναι ένας αληθινός δάσκαλος.

Σερβίρετε σε ποτήρι τουλίπα σε θερμοκρασία δωματίου και συνδυάστε με ώριμο σκληρό τυρί ή μαύρη σοκολάτα.